De-kalidad na Dried Organic Fermented Black Garlic
Ang mataas na kalidad na pinatuyong organic na fermented black garlic ayisang uri ng bawang na natanda sa ilalim ng maingat na kinokontrol na mga kondisyon. Ang proseso ay nagsasangkot ng paglalagay ng buong mga bombilya ng bawang sa isang mainit at mahalumigmig na kapaligiran sa loob ng ilang linggo, na nagpapahintulot sa kanila na sumailalim sa isang natural na proseso ng pagbuburo.
Sa panahon ng pagbuburo, ang mga clove ng bawang ay sumasailalim sa mga pagbabago sa kemikal, na nagreresulta sa isang itim na kulay at isang malambot, parang halaya na texture. Ang profile ng lasa ng fermented black garlic ay lubhang naiiba sa sariwang bawang, na may malambot at bahagyang matamis na lasa. Mayroon din itong natatanging lasa ng umami at isang pahiwatig ng tanginess.
Ang mataas na kalidad na organic fermented black garlic ay ginawa gamit ang mga organic na bawang na bumbilya na walang mga pestisidyo at iba pang nakakapinsalang sangkap. Tinitiyak nito na ang bawang ay nagpapanatili ng mga natural na lasa at katangian nito habang sumasailalim sa proseso ng pagbuburo.
Ang fermented black garlic ay kilala sa maraming benepisyo nito sa kalusugan. Naglalaman ito ng mas mataas na antas ng antioxidants kumpara sa sariwang bawang. Ito ay kilala rin na may antimicrobial, anti-inflammatory, at cardiovascular health properties. Bukod pa rito, ito ay na-link sa pinabuting panunaw at immune function.
Sa pangkalahatan, ang mataas na kalidad na organic fermented black garlic ay isang masarap at masustansyang sangkap na maaaring gamitin sa iba't ibang culinary application, tulad ng mga inihaw na gulay, sarsa, dressing, marinade, at kahit na mga dessert.
Pangalan ng Produkto | Fermented Black Garlic |
Uri ng Produkto | Fermented |
sangkap | 100% Organic Dried Natural na bawang |
Kulay | Itim |
Pagtutukoy | Maraming clove |
lasa | Matamis, walang masangsang na lasa ng bawang |
Nakakaadik | wala |
TPC | 500,000CFU/G MAX |
Mould at Lebadura | 1,000CFU/G MAX |
Coliform | 100 CFU/G MAX |
E.Coli | Negatibo |
Salmonella | Negatibo |
Pangalan ng Produkto | Black Garlic Extract Powder | Numero ng Batch | BGE-160610 |
Pinagmulan ng Botanical | Allium sativum L. | Dami ng Batch | 500kgs |
Bahagi ng Halamang Ginamit | Bulb, 100% natural | Bansang Pinagmulan | Tsina |
Uri ng Produkto | Standard Extract | Mga Marka ng Aktibong Sangkap | S-allylcysteine |
Mga Item ng Pagsusuri | Mga pagtutukoy | Mga resulta | Mga pamamaraan na ginamit |
Pagkakakilanlan | Positibo | Naaayon | TLC |
Hitsura | Pinong Itim hanggang Kayumangging Pulbos | Naaayon | Visual na pagsubok |
Amoy at Panlasa | Katangian, Sweetish Sour | Naaayon | Pagsusuri sa organoleptic |
Laki ng Particle | 99% hanggang 80 mesh | Naaayon | 80 Mesh Screen |
Solubility | Natutunaw sa Ethanol at Tubig | Naaayon | Visual |
Pagsusuri | NLT S-allylcysteine 1% | 1.15% | HPLC |
Pagkawala sa Pagpapatuyo | NMT 8.0% | 3.25% | 5g /105ºC /2 oras |
Nilalaman ng Abo | NMT 5.0% | 2.20% | 2g /525ºC /3 oras |
I-extract ang mga Solvent | Ethanol at Tubig | Naaayon | / |
Solvent Residues | NMT 0.01% | Naaayon | GC |
Malakas na Metal | NMT 10ppm | Naaayon | Atomic Absorption |
Arsenic (As) | NMT 1ppm | Naaayon | Atomic Absorption |
Lead (Pb) | NMT 1ppm | Naaayon | Atomic Absorption |
Cadmium (Cd) | NMT 0.5ppm | Naaayon | Atomic Absorption |
Mercury(Hg) | NMT 0.2ppm | Naaayon | Atomic Absorption |
BHC | NMT 0.1ppm | Naaayon | USP-GC |
DDT | NMT 0.1ppm | Naaayon | USP-GC |
Acepate | NMT 0.2ppm | Naaayon | USP-GC |
Methamidophos | NMT 0.2ppm | Naaayon | USP-GC |
Parathion-ethyl | NMT 0.2ppm | Naaayon | USP-GC |
PCNB | NMT 0.1ppm | Naaayon | USP-GC |
Aflatoksin | NMT 0.2ppb | Wala | USP-HPLC |
Paraan ng Isterilisasyon | Mataas na temperatura at presyon sa maikling panahon na 5~10 segundo | ||
Microbiological Data | Kabuuang Bilang ng Plate < 10,000cfu/g | < 1,000 cfu/g | GB 4789.2 |
Kabuuang Yeast at Mould < 1,000cfu/g | < 70 cfu/g | GB 4789.15 | |
E. Coli na wala | Wala | GB 4789.3 | |
Wala ang staphylococcus | Wala | GB 4789.10 | |
Salmonella na wala | Wala | GB 4789.4 | |
Pag-iimbak at Pag-iimbak | Naka-pack sa fiber drum, LDPE bag sa loob. Net na timbang: 25kgs/drum. | ||
Panatilihing mahigpit na selyado, at itago ang layo mula sa kahalumigmigan, malakas na init, at sikat ng araw. | |||
Shelf Life | 2 taon kung selyado at nakaimbak sa mga inirerekomendang kondisyon. |
Ang mataas na kalidad na organic fermented black garlic na mga produkto ay may ilang kapansin-pansing katangian. Kabilang dito ang:
Organic na Sertipikasyon:Ang mga produktong ito ay ginawa mula sa itim na bawang na lumaki nang organiko nang hindi gumagamit ng mga sintetikong kemikal, pestisidyo, o genetically modified organisms (GMOs). Ang organikong sertipikasyon ay tumitiyak na ang produkto ay nakakatugon sa mahigpit na mga pamantayan ng kalidad at ginawa sa isang kapaligirang palakaibigan at napapanatiling paraan.
Premium Black Garlic:Ang mga produktong ito ay ginawa mula sa mataas na kalidad na black garlic clove na maingat na pinili at naproseso upang matiyak ang pinakamainam na lasa, texture, at nutrient na nilalaman. Ang premium na itim na bawang ay karaniwang fermented para sa isang mas mahabang panahon, na nagbibigay-daan ito upang bumuo ng kumplikadong lasa at isang malambot, halaya-tulad ng texture.
Proseso ng Fermentation:Ang mga de-kalidad na organic fermented black garlic na produkto ay sumasailalim sa isang kontroladong proseso ng fermentation na nagpapaganda sa natural na lasa at nutritional profile ng bawang. Ang proseso ng fermentation ay sumisira sa mga compound sa bawang, na nagreresulta sa isang mas banayad at mas matamis na lasa kumpara sa hilaw na bawang. Pinapataas din nito ang bioavailability ng ilang mga nutrients, na ginagawang mas madali para sa katawan na masipsip at magamit.
Mayaman sa Nutrient:Ang mga produktong ito ay naglalaman ng isang hanay ng mga kapaki-pakinabang na sustansya, kabilang ang mga antioxidant, amino acid, bitamina (tulad ng bitamina C at bitamina B6), at mga mineral (tulad ng calcium at magnesium). Maaaring suportahan ng mga nutrients na ito ang pangkalahatang kalusugan at kagalingan at maaaring may mga partikular na benepisyo para sa kalusugan ng puso, immune function, at panunaw.
Maraming Gamit:Maaaring gamitin ang mataas na kalidad na organic fermented black garlic products sa iba't ibang paraan. Maaari silang kainin bilang isang masarap na sangkap sa pagluluto, idagdag sa mga sarsa, dressing, o marinade, o kahit na kainin nang mag-isa bilang isang masustansyang meryenda. Ang ilang mga produkto ay maaari ding makuha sa anyo ng pulbos, na madaling isama sa mga smoothies, mga baked goods, o iba pang mga recipe.
Non-GMO at Allergen-Free:Ang mga produktong ito ay karaniwang libre mula sa genetically modified organisms (GMOs) at karaniwang allergens gaya ng gluten, soy, at dairy. Tinitiyak nito na ang mga indibidwal na may mga paghihigpit sa pagkain o sensitibo ay ligtas na makakain ng mga ito.
Kapag bumibili ng mataas na kalidad na organic fermented black garlic na mga produkto, mahalagang suriin ang mga kagalang-galang na brand na nagbibigay-priyoridad sa sourcing at mga pamantayan sa produksyon. Maghanap ng mga organic na certification, transparent na label, at positibong review ng customer para matiyak na nakakakuha ka ng isang tunay at maaasahang produkto.
Ang mataas na kalidad na organic fermented black garlic na mga produkto ay nag-aalok ng maraming benepisyo sa kalusugan dahil sa kakaibang proseso ng fermentation at ang mga natural na compound na nilalaman ng mga ito. Ang ilan sa mga potensyal na benepisyo sa kalusugan ay kinabibilangan ng:
Pinahusay na Aktibidad ng Antioxidant:Ang organic fermented black garlic ay kilala na may mas mataas na antioxidant level kumpara sa sariwang bawang. Tumutulong ang mga antioxidant na i-neutralize ang mga nakakapinsalang free radical sa katawan, binabawasan ang oxidative stress at potensyal na nagpapababa ng panganib ng mga malalang sakit.
Suporta sa Immune System:Ang mga compound sa organic fermented black garlic, tulad ng S-allyl cysteine, ay maaaring makatulong na palakasin ang immune system. Ito ay maaaring makatulong sa paglaban sa mga karaniwang sakit at impeksyon.
Kalusugan ng Puso:Maaaring mag-ambag sa kalusugan ng cardiovascular ang pagkonsumo ng organic fermented black garlic. Makakatulong ito sa pagpapanatili ng malusog na mga antas ng kolesterol, pagbabawas ng presyon ng dugo, at pagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo, kaya potensyal na mabawasan ang panganib ng sakit sa puso.
Mga katangian ng anti-inflammatory:Ang mga natatanging compound na matatagpuan sa organic fermented black garlic, kabilang ang S-allyl cysteine, ay nagpakita ng aktibidad na anti-inflammatory, na maaaring makatulong sa pagbabawas ng pamamaga at pagsuporta sa pangkalahatang kalusugan ng joint at tissue.
Kalusugan ng Digestive:Maaaring may mga prebiotic na katangian ang organikong fermented black garlic, na nagtataguyod ng paglaki ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa bituka at sumusuporta sa isang malusog na sistema ng pagtunaw.
Mga Potensyal na Anti-Cancer Properties:Iminumungkahi ng ilang pag-aaral na ang organic fermented black garlic ay maaaring magkaroon ng anti-cancer effect. Ang mga antioxidant at bioactive compound ay maaaring makatulong na pigilan ang paglaki ng mga selula ng kanser at maiwasan ang pagbuo ng mga tumor. Gayunpaman, higit pang pananaliksik ang kailangan sa lugar na ito.
Mahalagang tandaan na habang ang mga organic fermented black garlic na produkto ay nagpakita ng mga potensyal na benepisyo sa kalusugan, maaaring mag-iba ang mga indibidwal na resulta. Para sa mga partikular na alalahanin sa kalusugan o kondisyong medikal, palaging inirerekomenda na kumunsulta sa isang propesyonal sa pangangalagang pangkalusugan bago isama ang anumang bagong suplemento o produkto sa iyong gawain.
Maaaring gamitin ang mataas na kalidad na organic fermented black garlic na mga produkto sa iba't ibang larangan ng aplikasyon dahil sa kanilang natatanging profile ng lasa, mga benepisyo sa nutrisyon, at versatility. Narito ang ilang karaniwang field ng aplikasyon para sa mga produktong ito:
Culinary:Ang mga organikong fermented black garlic na produkto ay malawakang ginagamit sa culinary world bilang panlasa at sangkap. Nagdaragdag sila ng kakaibang lasa ng umami sa mga pagkain at maaaring isama sa isang hanay ng mga recipe, kabilang ang mga sarsa, dressing, marinade, sopas, nilaga, stir-fries, at inihaw na gulay. Ang malambot at malambot na lasa ng fermented black garlic ay nagdaragdag ng lalim at pagiging kumplikado sa parehong mga pagkaing karne at vegetarian.
Kalusugan at Kaayusan:Ang mga produktong ito ay kilala sa kanilang mga potensyal na benepisyo sa kalusugan. Ang organic fermented black garlic ay mayaman sa antioxidants na tumutulong sa pag-neutralize ng mga nakakapinsalang free radicals sa katawan, na binabawasan ang panganib ng mga malalang sakit. Ang mga ito ay pinaniniwalaan din na may mga katangian na nagpapalakas ng immune, at mga epektong antimicrobial, at maaaring makatulong sa panunaw. Available ang fermented black garlic supplements sa capsule o powder form para sa mga naghahanap upang isama ito sa kanilang pang-araw-araw na wellness routine.
Gourmet at Espesyal na Pagkain:Ang mataas na kalidad na organic fermented black garlic na mga produkto ay sikat sa gourmet at specialty food market. Ang kanilang kakaibang lasa at texture ay ginagawa silang isang hinahangad na sangkap para sa mga mahilig sa pagkain at chef na gustong magdagdag ng katangian ng pagiging sopistikado sa kanilang mga likha. Maaaring itampok ang fermented black garlic sa mga high-end na pagkaing restaurant, artisanal na produkto ng pagkain, at specialty food gift basket.
Mga Natural na Lunas at Tradisyunal na Gamot:Ang fermented black garlic ay may mahabang kasaysayan ng paggamit sa tradisyunal na gamot, partikular sa mga kulturang Asyano. Ito ay pinaniniwalaan na may iba't ibang benepisyo sa kalusugan, kabilang ang pagpapabuti ng sirkulasyon, pagbabawas ng mga antas ng kolesterol, at pagtataguyod ng pangkalahatang kagalingan. Sa kontekstong ito, ang mga organic na fermented black garlic na produkto ay maaaring kainin bilang isang natural na lunas o isama sa mga pormulasyon ng tradisyonal na gamot.
Functional na Pagkain at Nutraceutical:Ang mga organikong fermented black garlic na produkto ay maaaring gamitin bilang isang sangkap sa functional na pagkain at nutraceutical na mga produkto. Ang mga functional na pagkain ay ang mga nagbibigay ng karagdagang benepisyo sa kalusugan na higit pa sa pangunahing nutrisyon. Maaari silang patibayin ng fermented black garlic upang mapahusay ang kanilang nutritional content at potensyal na mga katangiang nagpo-promote ng kalusugan. Ang mga nutraceutical, sa kabilang banda, ay mga produkto na nagmula sa mga mapagkukunan ng pagkain na nagbibigay ng mga benepisyong medikal o pangkalusugan.
Kapansin-pansin na habang ang mataas na kalidad na organic fermented black garlic na mga produkto ay may maraming potensyal na aplikasyon, ang mga indibidwal na kagustuhan, at kultural na kasanayan ay maaaring makaimpluwensya sa kanilang paggamit sa iba't ibang rehiyon at lutuin. Palaging tiyaking sundin ang mga inirerekomendang alituntunin sa paggamit at kumunsulta sa isang propesyonal sa pangangalagang pangkalusugan kung mayroon kang mga partikular na alalahanin sa kalusugan o mga kinakailangan sa pagkain.
Narito ang isang pinasimpleng flowchart ng proseso ng produksyon para sa mataas na kalidad na organic fermented black garlic na mga produkto:
Pagpili ng Bawang:Pumili ng mataas na kalidad na organic na mga bombilya ng bawang para sa pagbuburo. Ang mga bombilya ay dapat na sariwa, matatag, at walang anumang mga palatandaan ng pinsala o pagkabulok.
Paghahanda:Balatan ang mga panlabas na layer ng mga bombilya ng bawang at paghiwalayin ang mga ito sa mga indibidwal na clove. Alisin ang anumang nasira o kupas na mga clove.
Fermentation Chamber:Ilagay ang inihandang mga clove ng bawang sa isang controlled fermentation chamber. Ang silid ay dapat magkaroon ng pinakamainam na kondisyon ng temperatura at halumigmig para sa pagbuburo upang maganap nang epektibo.
Pagbuburo:Hayaang mag-ferment ang mga clove ng bawang para sa isang partikular na panahon, kadalasan sa pagitan ng 2 hanggang 4 na linggo. Sa panahong ito, nangyayari ang mga reaksiyong enzymatic, na ginagawang itim na bawang ang mga clove ng bawang.
Pagsubaybay:Regular na subaybayan ang proseso ng pagbuburo upang matiyak na ang mga kondisyon sa loob ng silid ay mananatiling pare-pareho at pinakamainam. Kabilang dito ang pagpapanatili ng tamang temperatura, halumigmig, at bentilasyon.
Pagtanda:Kapag naabot na ang nais na oras ng pagbuburo, alisin ang fermented black garlic mula sa silid. Hayaang tumanda ang itim na bawang sa loob ng isang panahon, karaniwan ay humigit-kumulang 2 hanggang 4 na linggo, sa isang hiwalay na lugar ng imbakan. Ang pagtanda ay higit na nagpapahusay sa profile ng lasa at nutritional properties ng black garlic.
Kontrol sa Kalidad:Magsagawa ng mga pagsusuri sa kontrol ng kalidad sa mga produktong itim na bawang na fermented upang matiyak na natutugunan ng mga ito ang nais na mga pamantayan. Kabilang dito ang pag-inspeksyon para sa anumang mga palatandaan ng amag, pagkawalan ng kulay, o hindi nakakabit na amoy, pati na rin ang pagsubok sa produkto para sa kaligtasan ng microbial.
Packaging:I-package ang mataas na kalidad na organic fermented black garlic na mga produkto sa mga angkop na lalagyan, gaya ng airtight jar o vacuum-sealed na bag.
Pag-label:Lagyan ng label ang packaging ng malinaw at tumpak na impormasyon, kabilang ang pangalan ng produkto, sangkap, impormasyon sa nutrisyon, at mga sertipikasyon (kung naaangkop).
Imbakan at Pamamahagi:Itabi ang nakabalot na mga produktong itim na bawang sa isang malamig at tuyo na lugar upang mapanatili ang kalidad ng mga ito. Ipamahagi ang mga produkto sa mga retailer o ibenta ang mga ito nang direkta sa mga mamimili, na tinitiyak ang wastong paghawak at pag-iimbak sa buong supply chain.
Hindi mahalaga para sa padala sa dagat, padala sa hangin, na-pack namin ang mga produkto nang napakahusay na hindi ka magkakaroon ng anumang alalahanin tungkol sa proseso ng paghahatid. Ginagawa namin ang lahat ng aming magagawa upang matiyak na matatanggap mo ang mga produktong nasa kamay sa mabuting kondisyon.
Imbakan: Panatilihin sa isang malamig, tuyo, at malinis na lugar, Protektahan mula sa kahalumigmigan at direktang liwanag.
Bulk Package: 25kg/drum.
Lead Time: 7 araw pagkatapos ng iyong order.
Shelf Life: 2 taon.
Puna: Ang customized na mga pagtutukoy ay maaari ding makamit.
20kg/karton
Pinatibay na packaging
Seguridad sa logistik
Express
Mas mababa sa 100kg, 3-5Days
Door to door service madaling kunin ang mga kalakal
Sa pamamagitan ng Dagat
Higit sa 300kg, Humigit-kumulang 30 Araw
Kailangan ng propesyonal na clearance broker ng serbisyo ng port sa port
Sa pamamagitan ng Air
100kg-1000kg, 5-7Days
Kailangan ng propesyonal na clearance broker ng serbisyo sa paliparan patungo sa paliparan
Ang High-Quality Dried Organic Fermented Black Garlic ay sertipikado ng ISO2200, HALAL, KOSHER, at HACCP certificate.