Blackcurrant Juice Concentrate na mayaman sa sustansya
Blackcurrant juice concentrateay isang mataas na puro anyo ng blackcurrant juice. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagkuha ng juice mula sa blackcurrant berries at pagkatapos ay binabawasan ito sa pamamagitan ng proseso ng pag-alis ng nilalaman ng tubig. Ang concentrated form na ito ay nagpapanatili ng natural na lasa at nutrients ng blackcurrants, na ginagawa itong isang popular na pagpipilian para sa iba't ibang mga application ng pagkain at inumin.
Maaari itong magamit bilang ahente ng pampalasa sa iba't ibang inumin, tulad ng mga fruit juice, smoothies, cocktail, at maging sa mga recipe ng pagluluto at pagluluto. Ito ay kilala sa mayaman at matinding lasa nito, na nagdaragdag ng kakaibang tart at bahagyang matamis na lasa sa anumang ulam o inumin kung saan ito ginagamit.
Bukod pa rito, ang blackcurrant juice concentrate ay pinahahalagahan din para sa nutritional content nito. Ang mga blackcurrant ay likas na mayaman sa mga antioxidant, bitamina (lalo na sa bitamina C), at mga mineral tulad ng potasa at mangganeso. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian na ito ay pinanatili sa puro form, na ginagawa itong isang maginhawang paraan upang magdagdag ng nutritional boost sa iyong diyeta.
Sa pangkalahatan, nag-aalok ito ng puro at makapangyarihang anyo ng blackcurrant juice, na nagbibigay ng parehong lasa at nutritional na benepisyo sa iba't ibang produkto ng pagkain at inumin.
PRODUKTO:Currant Juice Concentrate, Itim
INGREDIENT STATEMENT:Black Currant Juice Concentrate
mabango:May lasa at tipikal ng pinong kalidad na black currant juice concentrate.
Libre mula sa pinaso, fermented, caramelized, o iba pang hindi kanais-nais na lasa.
Hitsura:Madilim na pula
BRIX (DIREKTO SA 20º C):65.5 +/- 1.5
BRIX ITAMA:65.5 - 70.2
ACIDITY:12.65 +/- 4.45 bilang Citric
PH:2.2 - 3.6
KOSHER STATUS:Certified Kosher ng Chicago Rabbinical Council
SPECIFIC GRAVITY:1.3221 - 1.35123
CONCENTRATION SA SINGLE STRENGTH:11 Brix
REKONSTITUSYON:1 bahagi ng Black Currant Juice Concentrate 65 Brix plus 6.463 parts
TIMBANG NG Tubig BAWAT GALLON:11.124 lbs. kada galon
PACKAGING:Bakal Drums, Polyethylene Pails
OPTIMAL NA STORAGE:Mas mababa sa 0 Degrees Fahrenheit
INIREREKOMENDADONG BUHAY SA SEL (ARAW)*
Naka-freeze (0° F): 1095
Pinalamig (38° F): 30
MICROBIOLOGICAL:
Yeast: < 100
Amag: < 100
Kabuuang Bilang ng Plate: < 1000
Allergens:wala
Matinding lasa:Ang blackcurrant juice concentrate ay may mayaman at matinding lasa na nagdaragdag ng kakaibang tart at bahagyang matamis na lasa sa anumang ulam o inumin na ginamit. Tinitiyak ng concentrated form na ito ang isang matapang at tunay na lasa ng blackcurrant.
Kakayahang magamit:Maaari itong magamit bilang isang pampalasa sa iba't ibang mga application ng pagkain at inumin. Ito ay karaniwang ginagamit sa mga fruit juice, smoothies, cocktail, dessert, sauce, at baked goods upang magdagdag ng blackcurrant flavor.
Mga benepisyo sa nutrisyon:Ang mga blackcurrant ay kilala sa mataas na nilalaman ng mga antioxidant, bitamina (lalo na ang bitamina C), at mineral. Pinapanatili nito ang mga kapaki-pakinabang na katangian, ginagawa itong isang maginhawang paraan upang magdagdag ng nutrient boost sa iyong diyeta.
Mahabang buhay ng istante:Dahil sa konsentradong anyo nito, mas matagal itong istante kumpara sa regular na juice. Maaari itong maimbak nang matagal nang hindi nakompromiso ang lasa o nutritional content nito.
Dali ng paggamit:Ito ay lubos na puro, na nangangahulugan na ang kaunti ay napupunta sa isang mahabang paraan. Madaling sukatin at gamitin sa mga recipe, na nagbibigay-daan para sa tumpak na kontrol sa intensity ng lasa.
Natural at dalisay:Ang mataas na kalidad na blackcurrant juice concentrate ay ginawa mula sa dalisay at natural na blackcurrant berries, nang walang pagdaragdag ng anumang artipisyal na lasa, kulay, o preservatives. Tinitiyak nito ang isang tunay at purong blackcurrant na lasa.
Cost-effective:Nag-aalok ito ng isang cost-effective na opsyon para sa pagkuha ng matinding blackcurrant flavor. Ang konsentradong kalikasan nito ay nangangahulugan na mas kaunting dami ang kinakailangan kumpara sa regular na juice, na ginagawa itong isang matipid na pagpipilian para sa komersyal na produksyon ng pagkain at inumin.
Blackcurrant juice concentratenag-aalok ng ilang benepisyo sa kalusugan dahil sa mayaman nitong nutritional profile. Narito ang ilang potensyal na benepisyo sa kalusugan ng pagkonsumo nito:
Mayaman sa antioxidant:Ang mga blackcurrant ay puno ng mga antioxidant, kabilang ang mga anthocyanin, na nagbibigay sa kanila ng kanilang madilim na lilang kulay. Ang mga antioxidant na ito ay tumutulong na protektahan ang katawan laban sa oxidative stress at pinsalang dulot ng mga free radical.
Pinapalakas ang immune system:Ang mga blackcurrant ay isang magandang mapagkukunan ng bitamina C, na mahalaga para sa isang malusog na immune system. Ang pagkonsumo nito ay makakatulong na palakasin ang iyong immune system at maprotektahan laban sa mga impeksyon at sakit.
Mga katangian ng anti-namumula:Ang mga blackcurrant ay naglalaman ng iba't ibang mga compound na nagpapakita ng mga anti-inflammatory properties. Ang regular na pagkonsumo nito ay maaaring makatulong na mabawasan ang pamamaga sa katawan, na nauugnay sa mga malalang sakit tulad ng sakit sa puso at arthritis.
Kalusugan ng mata:Ang mga blackcurrant ay mayaman sa anthocyanin at iba pang antioxidant na kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng mata. Maaari silang makatulong na mabawasan ang panganib ng age-related macular degeneration (AMD) at mapabuti ang pangkalahatang paningin.
Sinusuportahan ang kalusugan ng cardiovascular:Napag-alaman na ang mga blackcurrant ay may positibong epekto sa kalusugan ng cardiovascular. Ang mga antioxidant at polyphenol na matatagpuan dito ay maaaring makatulong na mapababa ang presyon ng dugo, mapabuti ang sirkulasyon ng dugo, at mabawasan ang panganib ng sakit sa puso.
Kalusugan sa pagtunaw:Ito ay isang magandang source ng dietary fiber, na mahalaga para sa pagpapanatili ng isang malusog na digestive system. Nakakatulong ang hibla sa pagsulong ng regular na pagdumi, pag-iwas sa tibi, at pagsuporta sa kalusugan ng bituka.
Mahalagang tandaan na habang ang blackcurrant juice concentrate ay nag-aalok ng mga potensyal na benepisyo sa kalusugan, dapat itong kainin bilang bahagi ng isang balanseng diyeta at malusog na pamumuhay. Gayundin, ang mga indibidwal na may partikular na kondisyon sa kalusugan o nasa gamot ay dapat kumunsulta sa kanilang tagapagbigay ng pangangalagang pangkalusugan bago isama ang blackcurrant juice concentrate sa kanilang diyeta.
Ang blackcurrant juice concentrate ay nakakahanap ng aplikasyon sa iba't ibang larangan kabilang ang:
Industriya ng inumin:Ito ay malawakang ginagamit sa paggawa ng mga inumin tulad ng mga juice, smoothies, energy drink, at cocktail. Nagdaragdag ito ng matamis at tangy na lasa at ang nutritional benefits ng blackcurrants.
Industriya ng pagkain:Ginagamit ito bilang natural na pampalasa at pangkulay sa iba't ibang produktong pagkain. Ginagamit ito sa paggawa ng mga jam, jellies, sarsa, dessert, ice cream, yogurt, at mga baked goods upang pagandahin ang lasa at hitsura nito.
Nutraceuticals:Ito ay ginagamit upang gumawa ng mga nutritional supplement, tulad ng mga kapsula o pulbos, na nagbibigay ng mga benepisyo sa kalusugan ng mga blackcurrant sa isang puro na anyo. Ang mga supplement na ito ay maaaring ibenta para sa kanilang antioxidant, immune-boosting, at anti-inflammatory properties.
Mga kosmetiko at pangangalaga sa balat:Ang mga antioxidant at bitamina na nasa loob nito ay ginagawa itong isang mahalagang sangkap sa mga produktong kosmetiko at pangangalaga sa balat. Ito ay ginagamit sa pagbabalangkas ng mga cream, lotion, serum, at mask upang magbigay ng sustansiya at muling pasiglahin ang balat, bawasan ang mga palatandaan ng pagtanda, at pagandahin ang pangkalahatang kutis.
Industriya ng parmasyutiko:Maaari itong magamit sa industriya ng parmasyutiko para sa mga potensyal na benepisyo nito sa kalusugan. Maaari itong gamitin upang makagawa ng mga gamot, syrup, o mga pandagdag sa kalusugan na naglalayong itaguyod ang kalusugan ng cardiovascular, palakasin ang kaligtasan sa sakit, at bawasan ang pamamaga.
Mga aplikasyon sa pagluluto:Ginagamit ito ng mga chef at mahilig sa pagkain sa pagluluto at pagluluto para sa kakaibang lasa nito. Maaari itong gamitin sa mga marinade, glazes, dressing, at sauces upang magdagdag ng fruity at tangy note sa masasarap na pagkain.
Ito ay ilan lamang sa mga halimbawa kung paano ginagamit ang blackcurrant juice concentrate sa iba't ibang industriya. Ang versatile na kalikasan nito at nutritionally siksik na komposisyon ay ginagawa itong isang tanyag na sangkap sa isang malawak na hanay ng mga produkto.
Ang proseso ng paggawa ng blackcurrant juice concentrate ay karaniwang kinabibilangan ng mga sumusunod na hakbang:
Pag-aani:Ang mga blackcurrant ay karaniwang inaani kapag sila ay hinog na at sa kanilang pinakamataas na lasa at nutritional content. Ito ay karaniwang ginagawa sa pamamagitan ng kamay, tinitiyak na tanging ang pinakamataas na kalidad na mga berry ang napili.
Paghuhugas at pag-uuri:Ang mga inani na blackcurrant ay lubusan na hinuhugasan at pinagbubukod-bukod upang alisin ang anumang dumi, mga labi, o mga nasirang berry. Tinitiyak ng hakbang na ito na malinis at buo lamang na mga berry ang ginagamit sa proseso ng produksyon.
Pagdurog at pagpindot:Ang pinagsunod-sunod na blackcurrant ay dinudurog para kunin ang katas. Maaaring gamitin ang iba't ibang paraan para sa pagdurog, tulad ng mechanical pressing o enzymatic extraction. Ang prosesong ito ay nakakatulong na masira ang mga berry at ilabas ang kanilang natural na katas.
Straining:Ang mga durog na blackcurrant ay pinipilit upang paghiwalayin ang katas mula sa anumang natitirang solidong particle, tulad ng mga buto, balat, at pulp. Ang hakbang na ito ay nakakatulong na matiyak ang isang makinis at malinaw na katas.
Konsentrasyon:Ang nakuhang blackcurrant juice ay pagkatapos ay puro upang makagawa ng blackcurrant juice concentrate. Ito ay maaaring makamit sa pamamagitan ng iba't ibang paraan, tulad ng evaporation o vacuum concentration. Ang layunin ay alisin ang isang malaking bahagi ng nilalaman ng tubig mula sa juice, na nagreresulta sa isang puro anyo.
Pasteurization:Ito ay pasteurized upang matiyak ang kaligtasan nito at pahabain ang shelf life nito. Ang pasteurization ay kinabibilangan ng pag-init ng juice sa isang tiyak na temperatura para sa isang tiyak na tagal ng panahon upang patayin ang anumang nakakapinsalang bakterya o microorganism.
Packaging:Kapag na-pasteurize, ito ay ibinabalot sa mga lalagyan ng airtight, tulad ng mga bote, lata, o drum. Nakakatulong ang mga lalagyang ito na mapanatili ang kalidad ng concentrate at maiwasan ang kontaminasyon.
Imbakan at pamamahagi:Ang nakabalot na blackcurrant juice concentrate ay iniimbak sa naaangkop na mga kondisyon upang mapanatili ang lasa, nutritional content, at shelf life nito. Maaari itong ipamahagi sa iba't ibang mga merkado para sa komersyal na pagbebenta o karagdagang pagproseso.
Kapansin-pansin na ang mga partikular na detalye ng proseso ng produksyon ay maaaring mag-iba depende sa tagagawa at sa kanilang mga partikular na diskarte at kagamitan. Bukod pa rito, maaaring magdagdag ang ilang manufacturer ng iba pang sangkap o magsagawa ng mga karagdagang hakbang, gaya ng paghahalo sa iba pang juice o pagdaragdag ng mga sweetener, para sa pagpapahusay o pagpapasadya ng lasa.
Express
Mas mababa sa 100kg, 3-5Days
Door to door service madaling kunin ang mga kalakal
Sa pamamagitan ng Dagat
Higit sa 300kg, Humigit-kumulang 30 Araw
Kailangan ng propesyonal na clearance broker ng serbisyo ng port sa port
Sa pamamagitan ng Air
100kg-1000kg, 5-7Days
Kailangan ng propesyonal na clearance broker ng serbisyo sa paliparan patungo sa paliparan
Blackcurrant Juice Concentrateay sertipikado ng mga sertipiko ng ISO, HALAL, KOSHER, at HACCP.
Kapag nagpaparami ng blackcurrant juice concentrate, mayroong ilang mga pangunahing salik na dapat bigyang pansin:
Kalidad ng mga hilaw na materyales: Tiyaking kumukuha ka ng mga de-kalidad na blackcurrant na hinog, sariwa, at walang anumang kontaminant. Ang kalidad ng mga hilaw na materyales ay direktang makakaapekto sa kalidad ng panghuling produkto.
Kalinisan at kalinisan: Panatilihin ang mahigpit na mga kasanayan sa kalinisan at kalinisan sa buong proseso ng produksyon upang maiwasan ang kontaminasyon at matiyak ang kaligtasan ng produkto. Kabilang dito ang wastong paglilinis ng mga kagamitan, paghawak ng mga hilaw na materyales, at mga kondisyon ng imbakan.
Episyente sa pagkuha: I-optimize ang proseso ng pagkuha upang matiyak ang pinakamataas na ani ng blackcurrant juice. Ang wastong mga diskarte sa pagdurog, pagpindot, at pagsala ay makakatulong sa pagkuha ng katas nang epektibo habang pinapaliit ang basura.
Mga parameter ng konsentrasyon: Bigyang-pansin ang proseso ng konsentrasyon upang makamit ang nais na antas ng konsentrasyon nang hindi nakompromiso ang lasa at mga nutritional na katangian ng blackcurrant juice. Maingat na subaybayan ang mga antas ng temperatura at konsentrasyon upang matiyak ang pare-parehong mga resulta.
Kontrol sa kalidad: Magpatupad ng mga epektibong hakbang sa pagkontrol sa kalidad sa bawat yugto ng produksyon. Regular na subukan ang produkto para sa mga kadahilanan tulad ng lasa, kulay, kaasiman, pH, at kaligtasan ng microbiological. Makakatulong ito na matukoy ang anumang mga paglihis mula sa nais na mga detalye at matiyak ang pagkakapare-pareho sa panghuling produkto.
Pasteurization: I-pasteurize nang maayos ang blackcurrant juice concentrate para sirain ang anumang nakakapinsalang bacteria at matiyak ang kaligtasan nito. Sundin ang mga inirerekomendang alituntunin sa temperatura at oras upang makamit ang epektibong pasteurization nang hindi nagdudulot ng anumang hindi gustong pagbabago sa lasa o nutritional content.
Pag-iimbak at pag-iimbak: Pumili ng angkop na mga materyales sa packaging na nagpoprotekta sa blackcurrant juice concentrate mula sa liwanag, oxygen, at moisture, na maaaring magpababa sa kalidad nito sa paglipas ng panahon. Itabi ang concentrate sa naaangkop na mga kondisyon, tulad ng malamig at madilim na imbakan, upang mapanatili ang pagiging bago at buhay ng istante nito.
Pagsunod sa regulasyon: Maging pamilyar sa mga nauugnay na regulasyon sa kaligtasan ng pagkain at sumunod sa mga ito. Kabilang dito ang pagtiyak ng wastong pag-label, pagsunod sa mga pamantayan ng kalidad, at pagpapanatili ng mga talaan ng mga proseso ng produksyon at mga sangkap na ginamit.
Sa pamamagitan ng pagbibigay-pansin sa mga salik na ito, maaari kang magparami ng blackcurrant juice concentrate na nakakatugon sa mataas na kalidad na mga pamantayan at naghahatid ng masarap at masustansyang produkto.
