Ang mayaman na mayaman na blackcurrant juice ay tumutok
Blackcurrant juice concentrateay isang mataas na puro form ng blackcurrant juice. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagkuha ng juice mula sa mga blackcurrant berry at pagkatapos ay bawasan ito sa pamamagitan ng isang proseso ng pag -alis ng nilalaman ng tubig. Ang puro form na ito ay nagpapanatili ng mga likas na lasa at nutrisyon ng mga blackcurrants, na ginagawa itong isang tanyag na pagpipilian para sa iba't ibang mga aplikasyon ng pagkain at inumin.
Maaari itong magamit bilang isang ahente ng pampalasa sa iba't ibang inumin, tulad ng mga fruit juice, smoothies, cocktail, at kahit na sa mga recipe ng pagluluto at pagluluto. Kilala ito para sa mayaman at matinding lasa nito, na nagdaragdag ng isang natatanging tart at bahagyang matamis na lasa sa anumang ulam o inumin na ginagamit nito.
Bilang karagdagan, ang blackcurrant juice concentrate ay pinahahalagahan din para sa nutritional content nito. Ang mga blackcurrant ay natural na mayaman sa mga antioxidant, bitamina (lalo na ang bitamina C), at mga mineral tulad ng potasa at mangganeso. Ang mga kapaki -pakinabang na katangian na ito ay mananatili sa puro form, ginagawa itong isang maginhawang paraan upang magdagdag ng isang nutritional boost sa iyong diyeta.
Sa pangkalahatan, nag -aalok ito ng isang puro at makapangyarihang anyo ng blackcurrant juice, na nagbibigay ng parehong mga benepisyo ng lasa at nutrisyon sa iba't ibang mga produkto ng pagkain at inumin.
Produkto:Currant juice concentrate, itim
Pahayag ng sangkap:Ang Black Currant Juice ay tumutok
lasa:Flavored at tipikal ng pinong kalidad na itim na currant juice concentrate.
Libre mula sa scorched, fermented, caramelized, o iba pang hindi kanais -nais na lasa.
Hitsura:Malalim na pula
Brix (direkta sa 20º C):65.5 +/- 1.5
Itinuwid ni Brix:65.5 - 70.2
MGA KATOTOHANAN:12.65 +/- 4.45 bilang sitriko
PH:2.2 - 3.6
Kosher Katayuan:Sertipikadong Kosher ng Chicago Rabbinical Council
Tukoy na gravity:1.3221 - 1.35123
Konsentrasyon sa solong lakas:11 Brix
Reconstitution:1 bahagi itim na currant juice concentrate 65 brix plus 6.463 mga bahagi
Timbang ng tubig bawat galon:11.124 lbs. bawat galon
Packaging:Mga drums ng bakal, polyethylene pails
Optimal na imbakan:Mas mababa sa 0 degree Fahrenheit
Inirerekumendang Buhay ng Buhay (Araw)*
Frozen (0 ° F): 1095
Palamig (38 ° F): 30
Microbiological:
Lebadura: <100
Magkaroon ng amag: <100
Kabuuang bilang ng plate: <1000
Allergens:Wala
Matinding lasa:Ang blackcurrant juice concentrate ay may isang mayaman at matinding lasa na nagdaragdag ng isang natatanging tart at bahagyang matamis na lasa sa anumang ulam o inumin na ginamit. Ang puro form na ito ay nagsisiguro ng isang naka -bold at tunay na lasa ng blackcurrant.
Versatility:Maaari itong magamit bilang isang ahente ng pampalasa sa iba't ibang mga aplikasyon ng pagkain at inumin. Karaniwang ginagamit ito sa mga fruit juice, smoothies, cocktail, dessert, sarsa, at inihurnong kalakal upang magdagdag ng blackcurrant flavor.
Mga benepisyo sa nutrisyon:Ang mga blackcurrant ay kilala para sa kanilang mataas na nilalaman ng mga antioxidant, bitamina (lalo na ang bitamina C), at mineral. Pinapanatili nito ang mga kapaki -pakinabang na katangian na ito, na ginagawa itong isang maginhawang paraan upang magdagdag ng isang nakapagpapalusog na pagpapalakas sa iyong diyeta.
Long Shelf Life:Dahil sa puro form na ito, mayroon itong mas mahabang buhay sa istante kumpara sa regular na juice. Maaari itong maiimbak para sa isang pinalawig na panahon nang hindi ikompromiso ang lasa o nilalaman ng nutrisyon.
Kadalian ng paggamit:Ito ay lubos na puro, na nangangahulugang ang isang maliit na napupunta sa isang mahabang paraan. Madali itong masukat at gamitin sa mga recipe, na nagpapahintulot sa tumpak na kontrol sa intensity ng lasa.
Likas at dalisay:Ang de-kalidad na blackcurrant juice concentrate ay ginawa mula sa dalisay at natural na blackcurrant berry, nang walang pagdaragdag ng anumang artipisyal na lasa, kulay, o preservatives. Tinitiyak nito ang isang tunay at dalisay na lasa ng blackcurrant.
Epektibong Gastos:Nag-aalok ito ng isang pagpipilian na epektibo sa gastos para makuha ang matinding lasa ng blackcurrant. Ang puro na kalikasan nito ay nangangahulugan na ang mas kaunting dami ay kinakailangan kumpara sa regular na juice, ginagawa itong isang matipid na pagpipilian para sa komersyal na pagkain at inumin na paggawa.
Blackcurrant juice concentrateNag -aalok ng maraming mga benepisyo sa kalusugan dahil sa mayamang profile ng nutrisyon. Narito ang ilang mga potensyal na benepisyo sa kalusugan ng pag -ubos nito:
Antioxidant-Rich:Ang mga blackcurrant ay puno ng mga antioxidant, kabilang ang mga anthocyanins, na nagbibigay sa kanila ng kanilang madilim na kulay na lilang. Ang mga antioxidant na ito ay tumutulong na protektahan ang katawan laban sa oxidative stress at pinsala na dulot ng mga libreng radikal.
Pinalalaki ang immune system:Ang mga blackcurrant ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, na mahalaga para sa isang malusog na immune system. Ang pag -ubos nito ay makakatulong na palakasin ang iyong immune system at protektahan laban sa mga impeksyon at sakit.
Mga Katangian ng Anti-namumula:Ang mga blackcurrant ay naglalaman ng iba't ibang mga compound na nagpapakita ng mga katangian ng anti-namumula. Ang regular na pagkonsumo nito ay maaaring makatulong na mabawasan ang pamamaga sa katawan, na naka -link sa mga talamak na sakit tulad ng sakit sa puso at sakit sa buto.
Kalusugan ng Mata:Ang mga blackcurrant ay mayaman sa mga anthocyanins at iba pang mga antioxidant na kapaki -pakinabang para sa kalusugan ng mata. Maaari silang makatulong na mabawasan ang panganib ng may kaugnayan sa macular degeneration (AMD) na may kaugnayan sa edad.
Sinusuportahan ang kalusugan ng cardiovascular:Ang mga blackcurrant ay natagpuan na may positibong epekto sa kalusugan ng cardiovascular. Ang mga antioxidant at polyphenols na matatagpuan sa loob nito ay maaaring makatulong sa mas mababang presyon ng dugo, pagbutihin ang sirkulasyon ng dugo, at bawasan ang panganib ng sakit sa puso.
Kalusugan ng pagtunaw:Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla ng pandiyeta, na mahalaga para sa pagpapanatili ng isang malusog na sistema ng pagtunaw. Tumutulong ang hibla na itaguyod ang mga regular na paggalaw ng bituka, maiwasan ang tibi, at suportahan ang kalusugan ng gat.
Mahalagang tandaan na habang ang blackcurrant juice concentrate ay nag -aalok ng mga potensyal na benepisyo sa kalusugan, dapat itong maubos bilang bahagi ng isang balanseng diyeta at malusog na pamumuhay. Gayundin, ang mga indibidwal na may tiyak na mga kondisyon sa kalusugan o sa gamot ay dapat kumunsulta sa kanilang tagapagbigay ng pangangalaga sa kalusugan bago isama ang blackcurrant juice na tumutok sa kanilang diyeta.
Ang blackcurrant juice concentrate ay nakakahanap ng application sa iba't ibang larangan kabilang ang:
Industriya ng Inumin:Malawakang ginagamit ito sa paggawa ng mga inumin tulad ng mga juice, smoothies, inuming enerhiya, at mga cocktail. Nagdaragdag ito ng isang matamis at tangy lasa at ang mga benepisyo ng nutrisyon ng mga blackcurrant.
Industriya ng pagkain:Ginagamit ito bilang isang natural na lasa at ahente ng pangkulay sa iba't ibang mga produktong pagkain. Ginagamit ito sa paggawa ng mga jam, jellies, sarsa, dessert, ice cream, yogurts, at inihurnong kalakal upang mapahusay ang kanilang panlasa at hitsura.
Nutraceutical:Ginagamit ito upang gumawa ng mga suplemento sa nutrisyon, tulad ng mga kapsula o pulbos, na nagbibigay ng mga benepisyo sa kalusugan ng mga blackcurrant sa isang puro form. Ang mga pandagdag na ito ay maaaring maibenta para sa kanilang antioxidant, immune-boosting, at mga anti-namumula na katangian.
Mga kosmetiko at skincare:Ang mga antioxidant at bitamina na naroroon ay ginagawang isang mahalagang sangkap sa mga produktong kosmetiko at skincare. Ginagamit ito sa pagbabalangkas ng mga cream, lotion, serum, at maskara upang magbigay ng sustansya at mabuhay ang balat, bawasan ang mga palatandaan ng pagtanda, at pagbutihin ang pangkalahatang kutis.
Industriya ng parmasyutiko:Maaari itong magamit sa industriya ng parmasyutiko para sa mga potensyal na benepisyo sa kalusugan. Maaari itong magamit upang makabuo ng mga gamot, syrups, o mga suplemento sa kalusugan na naglalayong itaguyod ang kalusugan ng cardiovascular, mapalakas ang kaligtasan sa sakit, at mabawasan ang pamamaga.
Mga aplikasyon sa pagluluto:Ginagamit ito ng mga chef at mahilig sa pagkain sa pagluluto at pagluluto para sa natatanging lasa nito. Maaari itong magamit sa mga marinade, glazes, dressings, at sarsa upang magdagdag ng isang prutas at tangy note sa mga masarap na pinggan.
Ito ay ilan lamang sa mga halimbawa kung paano ginagamit ang blackcurrant juice concentrate sa iba't ibang industriya. Ang maraming nalalaman na kalikasan at nutritional siksik na komposisyon ay ginagawang isang tanyag na sangkap sa isang malawak na hanay ng mga produkto.
Ang proseso ng paggawa ng blackcurrant juice concentrate ay karaniwang nagsasangkot sa mga sumusunod na hakbang:
Pag -aani:Ang mga blackcurrant ay karaniwang na -ani kapag sila ay hinog at sa kanilang rurok na lasa at nutritional content. Ito ay karaniwang ginagawa sa pamamagitan ng kamay, tinitiyak na ang pinakamataas na kalidad na mga berry ay napili.
Paghugas at Pagsunud -sunod:Ang mga ani na blackcurrants ay lubusang hugasan at pinagsunod -sunod upang alisin ang anumang dumi, labi, o nasira na mga berry. Tinitiyak ng hakbang na ito na ang malinis at buo na mga berry lamang ang ginagamit sa proseso ng paggawa.
Pagdurog at pagpindot:Ang pinagsunod -sunod na mga blackcurrant ay durog upang kunin ang juice. Ang iba't ibang mga pamamaraan ay maaaring magamit para sa pagdurog, tulad ng mekanikal na pagpindot o pagkuha ng enzymatic. Ang prosesong ito ay nakakatulong na masira ang mga berry at pakawalan ang kanilang natural na juice.
PAGTATAYA:Ang mga durog na blackcurrants ay pilit upang paghiwalayin ang juice mula sa anumang natitirang solidong mga partikulo, tulad ng mga buto, balat, at pulp. Ang hakbang na ito ay tumutulong na matiyak ang isang maayos at malinaw na juice.
Konsentrasyon:Ang nakuha na blackcurrant juice ay pagkatapos ay puro upang makagawa ng blackcurrant juice concentrate. Ito ay maaaring makamit sa pamamagitan ng iba't ibang mga pamamaraan, tulad ng pagsingaw o konsentrasyon ng vacuum. Ang layunin ay upang alisin ang isang makabuluhang bahagi ng nilalaman ng tubig mula sa juice, na nagreresulta sa isang puro form.
Pasteurization:Ito ay pasteurized upang matiyak ang kaligtasan nito at palawakin ang buhay ng istante. Ang pasteurization ay nagsasangkot ng pagpainit ng juice sa isang tiyak na temperatura para sa isang tiyak na tagal ng oras upang patayin ang anumang nakakapinsalang bakterya o microorganism.
Packaging:Kapag na -pasteurized, nakabalot ito sa mga lalagyan ng airtight, tulad ng mga bote, lata, o tambol. Ang mga lalagyan na ito ay tumutulong na mapanatili ang kalidad ng concentrate at maiwasan ang kontaminasyon.
Pag -iimbak at Pamamahagi:Ang nakabalot na blackcurrant juice concentrate ay pagkatapos ay naka -imbak sa naaangkop na mga kondisyon upang mapanatili ang lasa, nilalaman ng nutrisyon, at buhay ng istante. Maaari itong maipamahagi sa iba't ibang mga merkado para sa komersyal na pagbebenta o karagdagang pagproseso.
Kapansin -pansin na ang mga tiyak na detalye ng proseso ng paggawa ay maaaring mag -iba depende sa tagagawa at ang kanilang mga tiyak na pamamaraan at kagamitan. Bilang karagdagan, ang ilang mga tagagawa ay maaaring magdagdag ng iba pang mga sangkap o magsagawa ng mga karagdagang hakbang, tulad ng timpla sa iba pang mga juice o pagdaragdag ng mga sweetener, para sa pagpapahusay ng lasa o pagpapasadya.
Ipahayag
Sa ilalim ng 100kg, 3-5day
Ang serbisyo sa pinto sa pinto ay madaling kunin ang mga kalakal
Sa pamamagitan ng dagat
Over300kg, sa paligid ng 30 araw
Kailangan ng port sa port service propesyonal na clearance broker
Sa pamamagitan ng hangin
100kg-1000kg, 5-7day
Kailangan ng paliparan sa serbisyo ng propesyonal na clearance broker
Blackcurrant juice concentrateay sertipikado ng mga sertipiko ng ISO, Halal, Kosher, at HACCP.
Kapag nagparami ng blackcurrant juice concentrate, maraming mga pangunahing kadahilanan upang bigyang pansin ang:
Kalidad ng mga hilaw na materyales: Tiyakin na ikaw ay nag-sourcing ng mga de-kalidad na blackcurrant na hinog, sariwa, at libre mula sa anumang mga kontaminado. Ang kalidad ng mga hilaw na materyales ay direktang makakaapekto sa kalidad ng panghuling produkto.
Kalinisan at kalinisan: Panatilihin ang mahigpit na kasanayan sa kalinisan at kalinisan sa buong proseso ng paggawa upang maiwasan ang kontaminasyon at matiyak ang kaligtasan ng produkto. Kasama dito ang wastong paglilinis ng kagamitan, paghawak ng mga hilaw na materyales, at mga kondisyon ng imbakan.
Kahusayan ng Extraction: I -optimize ang proseso ng pagkuha upang matiyak ang maximum na ani ng blackcurrant juice. Ang wastong pagdurog, pagpindot, at pag -iikot na pamamaraan ay makakatulong na makuha ang juice nang epektibo habang binabawasan ang basura.
Mga parameter ng konsentrasyon: Bigyang -pansin ang proseso ng konsentrasyon upang makamit ang nais na antas ng konsentrasyon nang hindi ikompromiso ang lasa at nutritional na katangian ng blackcurrant juice. Maingat na subaybayan ang mga antas ng temperatura at konsentrasyon upang matiyak ang pare -pareho na mga resulta.
Kalidad ng Kalidad: Ipatupad ang epektibong kalidad na mga hakbang sa kontrol sa bawat yugto ng paggawa. Regular na subukan ang produkto para sa mga kadahilanan tulad ng lasa, kulay, kaasiman, pH, at kaligtasan ng microbiological. Makakatulong ito na makilala ang anumang mga paglihis mula sa nais na mga pagtutukoy at matiyak ang pagkakapare -pareho sa panghuling produkto.
Pasteurization: Wastong i -pasteurize ang blackcurrant juice na tumutok upang sirain ang anumang nakakapinsalang bakterya at matiyak ang kaligtasan nito. Sundin ang inirekumendang mga alituntunin sa temperatura at oras upang makamit ang epektibong pasteurization nang hindi nagiging sanhi ng anumang hindi kanais -nais na mga pagbabago sa nilalaman ng lasa o nutritional.
Packaging at Imbakan: Pumili ng angkop na mga materyales sa packaging na nagpoprotekta sa blackcurrant juice na tumutok mula sa ilaw, oxygen, at kahalumigmigan, na maaaring magpabagal sa kalidad nito sa paglipas ng panahon. Itabi ang pagtuon sa naaangkop na mga kondisyon, tulad ng cool at madilim na imbakan, upang mapanatili ang pagiging bago at buhay ng istante.
Pagsunod sa Regulasyon: pamilyar sa mga kaugnay na regulasyon sa kaligtasan ng pagkain at sumunod sa kanila. Kasama dito ang pagtiyak ng wastong pag -label, pagsunod sa mga pamantayan sa kalidad, at pagpapanatili ng mga talaan ng mga proseso ng paggawa at sangkap na ginamit.
Sa pamamagitan ng pagbibigay pansin sa mga salik na ito, maaari mong kopyahin ang blackcurrant juice concentrate na nakakatugon sa mga de-kalidad na pamantayan at naghahatid ng isang masarap at masustansiyang produkto.
