Premium raspberry juice concentrate na may brix 65 ~ 70 °
Premium raspberry juice concentrateTumutukoy sa isang mataas na kalidad, puro form ng raspberry juice na naproseso upang alisin ang nilalaman ng tubig, na nagreresulta sa isang mas malakas at puro na produkto. Ito ay karaniwang ginawa mula sa mga sariwang ani na mga raspberry na sumasailalim sa isang masusing proseso ng juicing at pagkatapos ay sumailalim sa pagsasala at pagsingaw upang alisin ang labis na tubig. Ang resulta ay isang makapal, mayaman, at matindi na may lasa na raspberry concentrate.
Ito ay madalas na itinuturing na higit na mahusay dahil sa mataas na nilalaman ng prutas, minimal na pagproseso, at ang paggamit ng mga premium na kalidad na mga raspberry. Pinapanatili nito ang mga likas na lasa, nutrisyon, at masiglang kulay ng mga raspberry, na ginagawang perpekto para sa isang hanay ng mga aplikasyon tulad ng inumin, sarsa, dessert, at pagluluto.
Ang premium na aspeto ng raspberry juice concentrate ay maaari ring sumangguni sa mga pamamaraan ng paggawa na ginamit. Maaaring kabilang dito ang malamig na pagpindot sa mga raspberry upang mapanatili ang pagiging bago at kalidad ng juice o paggamit ng mga organikong raspberry na lumago nang walang synthetic pesticides o pataba.
Sa huli, ang juice concentrate na ito ay nag-aalok ng isang puro at tunay na lasa ng raspberry, na ginagawa itong isang tanyag na pagpipilian sa mga indibidwal at negosyo na naghahanap ng mga de-kalidad na sangkap para sa kanilang mga likha sa pagluluto.
| Sertipiko ng pagsusuri | |
| Mga item | Pagtukoy |
| Oder | Katangian |
| Tikman | Katangian |
| Laki ng paiticle | Ipasa ang 80 mesh |
| Pagkawala sa pagpapatayo | ≤5% |
| Malakas na metal | <10ppm |
| As | <1ppm |
| Pb | <3ppm |
| Assay | Resulta |
| Kabuuang bilang ng plate | <10000cfu/g o <1000cfu/g (pag -iilaw) |
| Lebadura at amag | <300cfu/g o 100cfu/g (pag -iilaw) |
| E.Coli | Negatibo |
| Salmonella | Negatibo |
Nutritional Impormasyon (Raspberry Juice Concentrate, 70º Brix (bawat 100 gramo))
| Nutrient | Halaga |
| Kahalumigmigan | 34.40 g |
| Ash | 2.36 g |
| Calories | 252.22 |
| Protina | 0.87 g |
| Karbohidrat | 62.19 g |
| Dietary Fiber | 1.03 g |
| Sugar-total | 46.95 g |
| Sucrose | 2.97 g |
| Glucose | 19.16 g |
| Fructose | 24.82 g |
| Kumplikadong mga karbohidrat | 14.21 g |
| Kabuuang taba | 0.18 g |
| Trans fat | 0.00 g |
| Puspos na taba | 0.00 g |
| Kolesterol | 0.00 mg |
| Bitamina a | 0.00 iu |
| Bitamina c | 0.00 mg |
| Kaltsyum | 35.57 mg |
| Bakal | 0.00 mg |
| Sodium | 34.96 mg |
| Potasa | 1118.23 mg |
Mataas na nilalaman ng prutas:Ang aming concentrate ay ginawa mula sa premium na kalidad ng mga raspberry, na tinitiyak ang isang mayaman at tunay na lasa ng raspberry.
Mataas na antas ng Brix:Ang aming concentrate ay may antas ng Brix na 65 ~ 70 °, na nagpapahiwatig ng isang mataas na nilalaman ng asukal. Ginagawa nitong isang maraming nalalaman sangkap na angkop para sa iba't ibang mga aplikasyon, kabilang ang mga inumin, dessert, sarsa, at pagluluto.
Matindi at masiglang lasa:Ang aming proseso ng konsentrasyon ay nagpapatindi ng lasa, na nagreresulta sa puro na kakanyahan ng prambuwesas na maaaring magbigay ng isang pagsabog ng lasa sa anumang recipe.
Versatility:Maaari itong magamit sa iba't ibang mga aplikasyon sa pagluluto, ginagawa itong kaakit -akit sa isang malawak na hanay ng mga negosyo tulad ng mga tagagawa ng juice, bakery, restawran, at mga processors sa pagkain.
Kalidad ng premium:Ang produkto ay ginawa gamit ang mga premium na raspberry at sumailalim sa isang masusing proseso ng paggawa upang mapanatili ang kalidad, lasa, at mga benepisyo sa nutrisyon.
Pakyawan na pagpepresyo:Magagamit ito para sa pagbili ng pakyawan, ginagawa itong isang mainam na pagpipilian para sa mga negosyo na nangangailangan ng mas malaking dami ng concentrate ng raspberry sa isang mapagkumpitensyang presyo.
Katatagan ng istante:Ang concentrate ay may mahabang buhay ng istante, na pinapayagan itong mag-stock up at magkaroon ng isang pare-pareho na supply ng de-kalidad na raspberry juice concentrate.
Ang premium na raspberry juice ay tumutok sa isang antas ng Brix na 65 ~ 70 ° ay nag -aalok ng iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan dahil sa likas na katangian at mataas na konsentrasyon ng mga nutrisyon. Ang ilan sa mga benepisyo sa kalusugan na nauugnay sa produktong ito ay maaaring kasama ang:
Mayaman sa mga antioxidant:Ang mga Raspberry ay kilala para sa kanilang mataas na nilalaman ng antioxidant, na tumutulong sa pag -neutralize ng mga nakakapinsalang libreng radikal sa katawan at protektahan laban sa oxidative stress.
Mga bitamina at mineral:Ang concentrate na ito ay naglalaman ng mga mahahalagang bitamina tulad ng bitamina C, bitamina K, at bitamina E. Nagbibigay din ito ng mga mineral tulad ng manganese, tanso, at potasa, na mahalaga para sa wastong paggana sa katawan.
Mga Katangian ng Anti-namumula:Ang mga antioxidant na naroroon sa loob nito ay maaaring makatulong na mabawasan ang pamamaga sa katawan, na naka -link sa iba't ibang mga talamak na kondisyon tulad ng sakit sa puso, sakit sa buto, at ilang mga uri ng kanser.
Sinusuportahan ang kalusugan ng puso:Ipinapahiwatig ng pananaliksik na ang mga antioxidant at phytonutrients sa raspberry ay maaaring mag -ambag sa kalusugan ng puso sa pamamagitan ng pagbabawas ng panganib ng mga sakit sa cardiovascular, kabilang ang mataas na presyon ng dugo at atherosclerosis.
Pinahusay na pag -andar ng immune:Naglalaman ito ng bitamina C at iba pang mga compound ng pagpapalakas ng immune na maaaring makatulong na palakasin ang immune system at suportahan ang pangkalahatang kalusugan.
Kalusugan ng pagtunaw:Ang mga Raspberry ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla ng pandiyeta, na tumutulong sa panunaw at nagtataguyod ng isang malusog na gat. Kasama ito sa iyong diyeta ay makakatulong na suportahan ang mga regular na paggalaw ng bituka at pagbutihin ang panunaw.
Regulasyon ng asukal sa dugo:Ang pagkonsumo nito sa katamtaman ay maaaring makatulong sa pag -regulate ng mga antas ng asukal sa dugo dahil sa mababang glycemic index nito. Maaari itong maging isang malusog na alternatibo sa lubos na naproseso na mga inuming asukal.
Ang premium na raspberry juice na tumutok sa isang antas ng Brix na 65 ~ 70 ° ay maaaring magamit sa iba't ibang mga aplikasyon sa buong industriya ng pagkain at inumin. Narito ang ilang mga karaniwang patlang ng aplikasyon ng produkto para sa ganitong uri ng concentrate:
Juice at Inumin Industriya:Ang concentrate ay maaaring magamit bilang isang pangunahing sangkap sa paglikha ng mga premium na raspberry juice, smoothies, cocktail, at mga pangungutya. Ang matinding lasa at mataas na nilalaman ng asukal ay ginagawang perpekto para sa pagdaragdag ng isang natural na tamis sa mga inumin.
Dairy at frozen dessert:Isama ang concentrate sa mga ice cream, sorbets, yogurt, o frozen na yogurt upang magbigay ng isang natatanging lasa ng raspberry. Maaari rin itong magamit upang lumikha ng mga sarsa ng prutas at toppings para sa mga dessert.
Confectionery at Bakery:Ang Raspberry concentrate ay maaaring magamit upang makagawa ng mga pastry na puno ng prutas, inihurnong kalakal, cake, muffins, o tinapay. Nagdaragdag ito ng isang pagsabog ng lasa ng prutas at kahalumigmigan sa pangwakas na mga produkto.
Mga sarsa at damit:Gumamit ng concentrate sa mga salad dressings, marinades, o sarsa para sa masarap na pinggan. Maaari itong magdagdag ng isang natatanging tangy at matamis na lasa ng raspberry upang makadagdag sa mga recipe ng karne o gulay.
Jams at pinapanatili:Ang mataas na nilalaman ng asukal sa concentrate ay ginagawang isang mahusay na sangkap para sa paggawa ng mga raspberry jam at pinapanatili na may puro lasa ng prutas.
Flavored water at sparkling beverage:Paghaluin ang pag -concentrate ng tubig o sparkling na tubig upang lumikha ng mga may lasa na inumin na may natural na lasa ng prambuwesas. Ang pagpipiliang ito ay nagbibigay ng isang mas malusog na alternatibo sa mga inuming artipisyal na may lasa.
Functional na pagkain at nutraceutical:Ang mga katangian ng antioxidant ng mga raspberry ay gumagawa ng concentrate ng isang potensyal na sangkap para sa mga produktong nakatuon sa kalusugan, pandagdag sa pagkain, o mga functional na inumin.
Mga gamit sa pagluluto:Gumamit ng concentrate upang mapahusay ang profile ng lasa ng iba't ibang mga likha sa pagluluto, kabilang ang mga dressing ng salad, vinaigrettes, sarsa, marinade, o glazes.
Ang proseso ng paggawa para sa premium na raspberry juice ay tumutok sa isang antas ng Brix na 65 ~ 70 ° na karaniwang nagsasangkot sa mga sumusunod na hakbang:
Sourcing at pag -uuri:Ang mga de-kalidad na raspberry ay nagmula sa mga kagalang-galang na mga supplier. Ang mga berry ay dapat na hinog, sariwa, at libre mula sa anumang mga depekto o kontaminado. Maingat silang pinagsunod -sunod upang alisin ang anumang nasira o hindi kanais -nais na mga prutas.
Paghugas at Paglilinis:Ang mga raspberry ay lubusang hugasan at nalinis upang alisin ang anumang mga dumi, labi, o mga nalalabi sa pestisidyo. Tinitiyak ng hakbang na ito na ligtas ang prutas at nakakatugon sa mga pamantayan sa industriya para sa kalinisan ng pagkain.
Pagdurog at pagkuha:Ang malinis na raspberry ay durog upang palayain ang juice. Ang iba't ibang mga pamamaraan ng pagkuha ay maaaring magamit, kabilang ang malamig na pagpindot o maceration. Ang juice ay nahihiwalay mula sa pulp at mga buto, karaniwang sa pamamagitan ng mga proseso tulad ng pagsasala o sentripugasyon.
Paggamot ng init:Ang nakuha na raspberry juice ay sumasailalim sa paggamot ng init upang hindi aktibo ang mga enzyme at mga pathogen, tinitiyak ang katatagan at kaligtasan ng produkto. Ang hakbang na ito ay nakakatulong din na mapalawak ang buhay ng istante ng concentrate.
Konsentrasyon:Ang raspberry juice ay puro sa pamamagitan ng pag -alis ng isang bahagi ng nilalaman ng tubig. Nakamit ito sa pamamagitan ng paggamit ng mga pamamaraan tulad ng pagsingaw o reverse osmosis. Ang nais na antas ng Brix na 65 ~ 70 ° ay nakamit sa pamamagitan ng maingat na pagsubaybay at pagsasaayos ng proseso ng konsentrasyon.
Pagsasala at paglilinaw:Ang puro juice ay karagdagang nilinaw at na -filter upang alisin ang anumang natitirang solido, sediment, o mga impurities. Ang hakbang na ito ay nakakatulong na mapabuti ang kalinawan at visual na apela ng panghuling concentrate.
Pasteurization:Upang matiyak ang kaligtasan ng produkto at pagpapalawak ng buhay ng istante, ang nilinaw na juice concentrate ay pasteurized. Ito ay nagsasangkot ng pag -init ng concentrate sa isang tiyak na temperatura para sa isang itinakdang panahon upang maalis ang anumang mga potensyal na microorganism o mga ahente ng pagkasira.
Packaging:Kapag ang concentrate ay na -pasteurized at pinalamig, ito ay nakabalot sa mga aseptiko na lalagyan o bariles, tinitiyak ang isang maayos na kapaligiran upang mapanatili ang kalidad nito. Ang wastong pag -label at pagkakakilanlan ay mahalaga sa hakbang na ito.
Kontrol ng kalidad:Sa buong proseso ng paggawa, ang mga hakbang sa kontrol ng kalidad ay ipinatupad upang matiyak na ang concentrate ay nakakatugon sa mga pamantayan sa industriya para sa panlasa, aroma, kulay, at kaligtasan. Ang mga sample ay kinuha sa iba't ibang yugto para sa pagsusuri at pagsubok.
Pag -iimbak at Pamamahagi:Ang nakabalot na raspberry juice concentrate ay naka -imbak sa naaangkop na mga kondisyon upang mapanatili ang lasa at kalidad nito. Pagkatapos ay ipinamamahagi ito sa mga customer, tagagawa, o mga nagtitingi para sa karagdagang paggamit o pagbebenta.
Ipahayag
Sa ilalim ng 100kg, 3-5day
Ang serbisyo sa pinto sa pinto ay madaling kunin ang mga kalakal
Sa pamamagitan ng dagat
Over300kg, sa paligid ng 30 araw
Kailangan ng port sa port service propesyonal na clearance broker
Sa pamamagitan ng hangin
100kg-1000kg, 5-7day
Kailangan ng paliparan sa serbisyo ng propesyonal na clearance broker
Premium raspberry juice concentrateay sertipikado ng mga sertipiko ng Organic, BRC, ISO, Halal, Kosher, at HACCP.
Upang suriin ang kalidad ng raspberry juice na tumutok sa isang antas ng brix na 65 ~ 70 °, maaari mong sundin ang mga hakbang na ito:
Kumuha ng isang sample:Kumuha ng isang kinatawan na sample ng raspberry juice concentrate na kailangang masuri. Tiyakin na ang sample ay kinuha mula sa iba't ibang bahagi ng batch upang makakuha ng isang tumpak na pagtatasa ng pangkalahatang kalidad nito.
Pagsukat ng Brix:Gumamit ng isang refractometer na partikular na idinisenyo para sa pagsukat ng antas ng likido ng brix (asukal). Maglagay ng ilang patak ng raspberry juice na tumutok sa prisma ng refractometer at isara ang takip. Tingnan ang eyepiece at tandaan ang pagbabasa. Ang pagbabasa ay dapat mahulog sa loob ng nais na saklaw ng 65 ~ 70 °.
Sensory Evaluation:Suriin ang mga katangian ng pandama ng raspberry juice concentrate. Hanapin ang mga sumusunod na katangian:
Aroma:Ang concentrate ay dapat magkaroon ng isang sariwa, prutas, at katangian ng raspberry aroma.
Tikman:Tikman ang isang maliit na halaga ng concentrate upang masuri ang lasa nito. Dapat itong magkaroon ng isang matamis at tart profile na tipikal ng mga raspberry.
Kulay:Alamin ang kulay ng concentrate. Dapat itong lumitaw na masigla at kinatawan ng mga raspberry.
Pagkakapare -pareho:Suriin ang lagkit ng concentrate. Dapat itong magkaroon ng isang makinis at tulad ng texture.
Pagsusuri ng Microbiological:Ang hakbang na ito ay nangangailangan ng pagpapadala ng isang kinatawan na sample ng raspberry juice na tumutok sa isang sertipikadong laboratoryo para sa pagsusuri ng microbiological. Susubukan ng laboratoryo ang concentrate para sa pagkakaroon ng anumang nakakapinsalang microorganism at matiyak na nakakatugon ito sa mga pamantayan sa kaligtasan para sa pagkonsumo.
Pagtatasa ng kemikal:Bilang karagdagan, maaari mong ipadala ang sample sa isang laboratoryo para sa isang komprehensibong pagsusuri ng kemikal. Susuriin ng pagsusuri na ito ang iba't ibang mga parameter tulad ng antas ng pH, kaasiman, abo, at anumang mga potensyal na kontaminado. Ang mga resulta ay makakatulong upang matukoy kung ang concentrate ay nakakatugon sa nais na mga pamantayan sa kalidad.
Mahalaga upang matiyak na ang laboratoryo na nagsasagawa ng pagsusuri ay sumusunod sa naaangkop na mga protocol ng pagsubok at may karanasan sa pagsusuri ng mga fruit juice concentrates. Makakatulong ito na magbigay ng tumpak at maaasahang mga resulta.
Ang mga regular na tseke ng kalidad ay dapat isagawa sa iba't ibang yugto ng paggawa upang matiyak ang pagkakapare -pareho sa panlasa, aroma, kulay, at kaligtasan. Ang mga tseke na ito ay makakatulong na mapanatili ang nais na kalidad ng raspberry juice na tumutok sa isang antas ng Brix na 65 ~ 70 °.
Mayroong ilang mga potensyal na kawalan ng raspberry juice concentrate:
Pagkawala ng nutrisyon:Sa panahon ng proseso ng konsentrasyon, ang ilang mga sustansya ay maaaring mawala sa raspberry juice. Ito ay dahil ang konsentrasyon ay nagsasangkot sa pag -alis ng tubig, na maaaring magresulta sa isang pagbawas ng ilang mga bitamina at mineral na naroroon sa orihinal na juice.
Idinagdag ang asukal:Ang raspberry juice concentrate ay madalas na naglalaman ng mga idinagdag na asukal upang mapahusay ang lasa at tamis nito. Maaari itong maging isang kawalan para sa mga nanonood ng kanilang paggamit ng asukal o may mga paghihigpit sa pagdidiyeta na may kaugnayan sa pagkonsumo ng asukal.
Mga potensyal na allergens:Ang Raspberry juice concentrate ay maaaring maglaman ng mga bakas ng mga potensyal na allergens, tulad ng mga sulfite, na maaaring maging sanhi ng masamang reaksyon sa mga indibidwal na may mga alerdyi o sensitivity.
Mga Artipisyal na Additives:Ang ilang mga tatak ng raspberry juice concentrate ay maaaring maglaman ng mga artipisyal na additives, tulad ng mga preservatives o mga enhancer ng lasa, upang mapagbuti ang buhay o panlasa. Ang mga additives na ito ay maaaring hindi kanais -nais para sa mga naghahanap ng isang mas natural na produkto.
Nabawasan ang pagiging kumplikado ng lasa:Ang pag -concentrate ng juice ay maaaring magreresulta sa pagkawala ng banayad na lasa at pagiging kumplikado na matatagpuan sa sariwang raspberry juice. Ang pagpapalakas ng mga lasa sa panahon ng proseso ng konsentrasyon ay maaaring mabago ang pangkalahatang profile ng panlasa.
Buhay ng istante:Habang ang raspberry juice concentrate sa pangkalahatan ay may mas mahabang buhay sa istante kumpara sa sariwang juice, mayroon pa rin itong isang limitadong buhay sa istante na isang beses binuksan. Maaari itong simulan ang pagkawala ng kalidad at pagiging bago sa paglipas ng panahon, na nangangailangan ng wastong pag -iimbak at napapanahong pagkonsumo.
Mahalagang isaalang -alang ang mga potensyal na kawalan na ito at gumawa ng isang kaalamang desisyon batay sa iyong personal na kagustuhan at mga pangangailangan sa pagkain.
