Natural Food Ingredient Citrus Pectin Powder
Citrus Pectin Powder, isang polysaccharide, ay binubuo ng dalawang uri: homogenous polysaccharides at heteropolysaccharides. Ito ay nakararami sa mga dingding ng cell at panloob na mga layer ng mga halaman, partikular na sagana sa mga balat ng mga bunga ng sitrus tulad ng mga dalandan, lemon, at suha. Ang puting-dilaw na pulbos na ito ay may kamag-anak na molekular na masa mula 20,000 hanggang 400,000 at walang lasa. Nagpapakita ito ng higit na katatagan sa mga acidic na solusyon kumpara sa mga alkaline at karaniwang ikinategorya sa high-fat pectin at low-ester pectin batay sa antas ng esterification nito.
Kilala para sa mahusay na katatagan, pampalapot, at mga katangian ng gelling nito, malawak na ginagamit ang pectin sa industriya ng pagkain. Kasama sa mga aplikasyon nito ang paggawa ng mga jam, jellies, at pagpapahusay ng kalidad ng keso, pati na rin ang pag-iwas sa pagpapatigas ng pastry at paglikha ng juice powder. Pangunahing ginagamit ang high-fat pectin sa mga acidic jam, jellies, gelled soft candies, candy fillings, at lactic acid bacteria na inumin, habang ang low-ester pectin ay pangunahing ginagamit sa pangkalahatan o low-acid na jam, jellies, gelled soft candies, frozen na dessert. , mga salad dressing, ice cream, at yogurt.
Natural Thickening Agent:Ang citrus pectin powder ay karaniwang ginagamit bilang pampalapot sa mga produktong pagkain tulad ng mga jam, jellies, at mga sarsa.
Mga Katangian ng Gelling:Mayroon itong mga katangian ng gelling na ginagawang kapaki-pakinabang para sa paglikha ng mga matatag na texture sa mga produktong pagkain.
Vegan-Friendly:Ang produktong ito ay angkop para sa mga sumusunod sa isang vegan diet dahil ito ay nagmula sa mga bunga ng sitrus at hindi naglalaman ng anumang sangkap na nagmula sa hayop.
Gluten-Free:Ang citrus pectin powder ay walang gluten, ginagawa itong angkop na opsyon para sa mga indibidwal na may gluten sensitivity o celiac disease.
Maraming Gamit:Magagamit ito sa isang malawak na hanay ng mga recipe, kabilang ang mga baked goods, dessert, at confectionery item.
Likas na Pinagmulan:Nagmula sa mga balat ng mga bunga ng sitrus, ang pulbos na ito ay isang natural at napapanatiling sangkap.
Walang Preserbatibo:Wala itong anumang preservatives, na ginagawa itong malinis at dalisay na sangkap para sa paghahanda ng pagkain.
Madaling Gamitin:Ang citrus pectin powder ay madaling maisama sa mga recipe at madaling gamitin sa kusina.
| High-methoxy citrus pectin | |||
| Modelo | DE° | Katangian | Pangunahing Lugar ng Aplikasyon |
| BR-101 | 50-58% | HM-Slow set SAG:150°±5 | Malambot na gummy, jam |
| BR-102 | 58-62% | HM-Medium sat SAG:150°±5 | Confectionery, jam |
| BR-103 | 62-68% | HM-Rapid set SAG:150°±5 | Iba't ibang fruit juice at jam na produkto |
| BR-104 | 68-72% | HM-Ultra rapid set SAG:150°±5 | katas ng prutas, jam |
| BR-105 | 72-78% | HM-Ultra rapid set Higu capacity | Mga inuming may ferment na gatas/yoghurt |
| Low-methoxy citrus pectin | |||
| Modelo | DE° | Katangian | Pangunahing Lugar ng Aplikasyon |
| BR-201 | 25-30% | Mataas na calcium reactivity | Mababang sugar jam, Baking jam, paghahanda ng prutas |
| BR-202 | 30-35% | Katamtamang reaktibiti ng calcium | Mababang sugar jam, paghahanda ng prutas, yogurt |
| BR-203 | 35-40% | Mababang reaktibiti ng calcium | Glazing pectin, Mababang sugar jam, mga paghahanda ng prutas |
| Citrus pectin Medicinal | |||
| BR-301 | Medicinal pectin, Maliit na molekula pectin | Mga gamot, mga produktong pangkalusugan | |
Mga Jam at Jellies:Ang citrus pectin powder ay karaniwang ginagamit bilang isang gelling agent sa paggawa ng mga jam at jellies, na tumutulong upang makamit ang ninanais na pagkakapare-pareho.
Mga Baked Goods:Maaari itong idagdag sa mga baked goods tulad ng mga cake, muffin, at tinapay upang mapabuti ang texture at moisture retention.
Confectionery:Ang citrus pectin powder ay ginagamit sa paggawa ng gummy candies at fruit snacks upang maibigay ang ninanais na chewy texture.
Mga Sauce at Dressing:Ginagamit ito bilang pampalapot sa mga sarsa at dressing, na nag-aambag sa isang makinis at pare-parehong texture.
Mga Produktong Gatas:Ang pulbos na ito ay maaaring isama sa mga produkto na nakabatay sa gatas tulad ng yogurt at ice cream upang mapahusay ang katatagan at pagkakayari.
Ang aming mga Produkto ay ginawa gamit ang mahigpit na mga hakbang sa pagkontrol sa kalidad at sumusunod sa matataas na pamantayan ng mga proseso ng produksyon. Priyoridad namin ang kaligtasan at kalidad ng aming produkto, tinitiyak na nakakatugon ito sa mga kinakailangan sa regulasyon at mga sertipikasyon ng industriya. Ang pangakong ito sa kalidad ay naglalayong magtatag ng tiwala at kumpiyansa sa pagiging maaasahan ng aming produkto. Ang pangkalahatang proseso ng produksyon ay ang mga sumusunod:
Imbakan:Panatilihin sa isang malamig, tuyo, at malinis na lugar, Protektahan mula sa kahalumigmigan at direktang liwanag.
Bulk Package:20~25kg/drum.
Lead Time:7 araw pagkatapos ng iyong order.
Shelf Life:2 taon.
Puna:Maaaring makamit ang mga customized na pagtutukoy.
Express
Mas mababa sa 100kg, 3-5Days
Door to door service madaling kunin ang mga kalakal
Sa pamamagitan ng Dagat
Higit sa 300kg, Humigit-kumulang 30 Araw
Kailangan ng propesyonal na clearance broker ng serbisyo ng port sa port
Sa pamamagitan ng Air
100kg-1000kg, 5-7Days
Kailangan ng propesyonal na clearance broker ng serbisyo sa paliparan patungo sa paliparan
Ang Bioway ay nakakakuha ng mga certification gaya ng USDA at EU organic certificate, BRC certificate, ISO certificate, HALAL certificate, at KOSHER certificate.
