Likas na sangkap ng pagkain citrus pectin powder
Citrus pectin powder, isang polysaccharide, ay binubuo ng dalawang uri: homogenous polysaccharides at heteropolysaccharides. Ito ay nakararami na naroroon sa mga pader ng cell at panloob na mga layer ng mga halaman, lalo na ang sagana sa mga balat ng mga prutas ng sitrus tulad ng mga dalandan, lemon, at mga ubas. Ang puti-to-dilaw na pulbos na ito ay may kamag-anak na molekular na masa na mula sa 20,000 hanggang 400,000 at walang lasa. Nagpapakita ito ng higit na katatagan sa mga acidic solution kumpara sa mga alkalina at karaniwang ikinategorya sa high-fat pectin at low-ester pectin batay sa antas ng esterification nito.
Kilala sa mahusay na katatagan, pampalapot, at mga katangian ng gelling, natagpuan ni Pectin ang malawakang paggamit sa industriya ng pagkain. Kasama sa mga aplikasyon nito ang paggawa ng mga jam, jellies, at pagpapahusay ng kalidad ng keso, pati na rin ang pag -iwas sa pastry hardening at ang paglikha ng juice powder. Ang mataas na taba na pectin ay pangunahing ginagamit sa mga acidic jam, jellies, gelled soft candies, candy fillings, at lactic acid bacteria na inumin, habang ang mga low-ester pectin ay pangunahing ginagamit sa pangkalahatan o low-acid jams, jellies, gelled soft candies, frozen desserts, salad dressings, ice cream, at yogurt.
Natural na pampalapot na ahente:Ang citrus pectin powder ay karaniwang ginagamit bilang isang pampalapot na ahente sa mga produktong pagkain tulad ng mga jam, jellies, at sarsa.
Mga Katangian ng Gelling:Mayroon itong mga katangian ng gelling na ginagawang kapaki -pakinabang para sa paglikha ng mga matatag na texture sa mga produktong pagkain.
Vegan-friendly:Ang produktong ito ay angkop para sa mga sumusunod sa isang diyeta na vegan dahil nagmula ito sa mga prutas ng sitrus at hindi naglalaman ng anumang mga sangkap na nagmula sa hayop.
Walang gluten:Ang citrus pectin powder ay libre mula sa gluten, ginagawa itong isang angkop na pagpipilian para sa mga indibidwal na may sensitivity ng gluten o sakit na celiac.
Maraming nalalaman paggamit:Maaari itong magamit sa isang malawak na hanay ng mga recipe, kabilang ang mga inihurnong kalakal, dessert, at mga item ng confectionery.
Likas na Pinagmulan:Galing mula sa mga balat ng mga prutas ng sitrus, ang pulbos na ito ay isang natural at sustainable na sangkap.
Preserbatibo-Free:Hindi ito naglalaman ng anumang mga preservatives, ginagawa itong malinis at dalisay na sangkap para sa paghahanda ng pagkain.
Madaling gamitin:Ang citrus pectin powder ay maaaring madaling isama sa mga recipe at simple upang makatrabaho sa kusina.
| High-methoxy citrus pectin | |||
| Modelo | De ° | Characteristice | Pangunahing lugar ng aplikasyon |
| BR-101 | 50-58% | HM-Slow Set Sag: 150 ° ± 5 | Malambot na gummy, jam |
| BR-102 | 58-62% | HM-Medium Sat Sag: 150 ° ± 5 | Confectionery, jam |
| BR-103 | 62-68% | HM-Rapid set sag: 150 ° ± 5 | Iba't ibang mga produktong fruit juice at jam |
| BR-104 | 68-72% | HM-Ultra Rapid Set Sag: 150 ° ± 5 | fruit juice, jam |
| BR-105 | 72-78% | HM-Ultra Rapid Set Higu Kapasidad | Fermented milk inumin/yoghurt inumin |
| Mababang-methoxy citrus pectin | |||
| Modelo | De ° | Characteristice | Pangunahing lugar ng aplikasyon |
| BR-201 | 25-30% | Mataas na reaktibo ng calcium | Mababang asukal jam, baking jam, paghahanda ng prutas |
| BR-202 | 30-35% | Katamtamang reaktibo ng calcium | Mababang jam ng asukal, paghahanda ng prutas, yogurt |
| BR-203 | 35-40% | Mababang reaktibo ng calcium | Glazing pectin, mababang asukal jam, paghahanda ng prutas |
| Citrus pectin na gamot | |||
| BR-301 | Medicinal pectin, maliit na molekula pectin | Mga gamot, mga produktong pangkalusugan | |
Jams at Jellies:Ang citrus pectin powder ay karaniwang ginagamit bilang isang ahente ng gelling sa paggawa ng mga jam at jellies, na tumutulong upang makamit ang nais na pagkakapare -pareho.
Mga inihurnong kalakal:Maaari itong maidagdag sa mga inihurnong kalakal tulad ng mga cake, muffins, at tinapay upang mapabuti ang pagpapanatili ng texture at kahalumigmigan.
Confectionery:Ang citrus pectin powder ay ginamit sa paggawa ng gummy candies at meryenda ng prutas upang maibigay ang nais na chewy texture.
Mga sarsa at damit:Ginagamit ito bilang isang pampalapot na ahente sa mga sarsa at damit, na nag -aambag sa isang makinis at pare -pareho na texture.
Mga Produkto ng Dairy:Ang pulbos na ito ay maaaring isama sa mga produktong batay sa pagawaan ng gatas tulad ng yogurt at ice cream upang mapahusay ang katatagan at texture.
Ang aming mga produkto ay gawa gamit ang mahigpit na mga hakbang sa kontrol ng kalidad at sumunod sa mataas na pamantayan ng mga proseso ng paggawa. Pinahahalagahan namin ang kaligtasan at kalidad ng aming produkto, tinitiyak na nakakatugon ito sa mga kinakailangan sa regulasyon at mga sertipikasyon sa industriya. Ang pangako sa kalidad ay naglalayong maitaguyod ang tiwala at tiwala sa pagiging maaasahan ng aming produkto. Ang pangkalahatang proseso ng paggawa ay ang mga sumusunod:
Imbakan:Panatilihin sa isang cool, tuyo, at malinis na lugar, protektahan mula sa kahalumigmigan at direktang ilaw.
Bulk package:20~25kg/drum.
Oras ng tingga:7 araw pagkatapos ng iyong order.
Buhay ng istante:2 taon.
Pansin:Maaaring makamit ang mga na -customize na pagtutukoy.
Ipahayag
Sa ilalim ng 100kg, 3-5day
Ang serbisyo sa pinto sa pinto ay madaling kunin ang mga kalakal
Sa pamamagitan ng dagat
Over300kg, sa paligid ng 30 araw
Kailangan ng port sa port service propesyonal na clearance broker
Sa pamamagitan ng hangin
100kg-1000kg, 5-7day
Kailangan ng paliparan sa serbisyo ng propesyonal na clearance broker
Ang mga sertipikasyon ng BioWay ay nakakakuha ng mga sertipiko tulad ng USDA at EU Organic Certificates, BRC Certificates, ISO Certificates, Halal Certificates, at Kosher Certificates.
